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山菜狩りに行きたいです
昨年の５月に撮った写真です。毎年、越後湯沢に山菜狩りに出かけます。今年は、山菜が出るのが遅く、タイミングを逃しました。写真の山菜は........, 天然のうどです。その他たらの芽、ぜんまい、ふきのとう、こしあぶらなど、全部食べるために採ります。
天ぷらも絶品ですが、山菜スパゲティはおすすめです。
ちなみに秋はきのこ狩りです。
どうやって勉強したって？？？
師匠は父です。そして、地元のきのこの会に所属しています。
山菜狩りもたのしいですが、きのこ狩りはさらに奥深いです。毒きのこに当たらないように図鑑と睨めっこです。
（稲葉 智弘）
2011年05月19日
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